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In der neuen Folge von „Hubis Hafenschnack“ spricht Hubi mit Anneke Daun, Teamleiterin der Stauschleusen bei der HPA, über Hochwasserschutz, Schleusenbetrieb und die oft unterschätzte Bedeutung ihrer Arbeit für den Hamburger Hafen. Anneke erzählt, wie sie als gelernte Holzmechanikerin ihren Weg zur Schleuse gefunden hat, warum Stauschleusen grundsätzlich geschlossen sind und welche Aufgaben hinter den großen Toren im Harburger Binnenhafen stecken. Gemeinsam sprechen sie über Sturmfluten, Hoch- und Niedrigwasser, den 24/7-Schichtbetrieb und die Verantwortung für drei Schleusen in Hamburg. Außerdem gibt Anneke Einblicke in besondere Schleusungen, den Schiffsverkehr im Harburger Binnenhafen und ihren ganz persönlichen Blick auf den Hafen.

In der neuen Folge von „Hubis Hafenschnack“ spricht Hubi mit Martin Wolfrat, Geschäftsführer von Art-Invest Real Estate und Leiter der Hamburger Niederlassung, über seinen Weg vom Zimmermann über das Architekturstudium bis in die Immobilienbranche. Martin erzählt, wie ihn seine handwerkliche Ausbildung bis heute prägt, nach welchen Kriterien sein Team Projekte auswählt und warum Art-Invest Real Estate Immobilien entwickelt und dauerhaft im eigenen Bestand hält. Gemeinsam sprechen sie über den Alten Wall, Hammerbrooklyn und den verantwortungsvollen Umgang mit denkmalgeschützten Gebäuden. Außerdem geht es um das Inter/Wall Festival und darum, wie Kunst und Kultur dazu beitragen können, Hamburgs Innenstadt lebendiger zu machen.

In der neuen Folge von „Hubis Hafenschnack“ spricht Hubi mit Markus Wichmann, ITF-Inspektor im Hamburger Hafen, über eine Seite der Schifffahrt, die hinter den großen Containerschiffen oft verborgen bleibt. Wichmann erzählt von Seeleuten, die monatelang auf See sind und teilweise um ihren Lohn, ihre Rechte oder sogar um ihre Heimreise kämpfen müssen. Er berichtet von verlassenen Schiffen, Besatzungen in existenziellen Notlagen und Situationen, in denen auch er an seine Grenzen kommt. Dabei wird deutlich, wie wichtig seine Arbeit ist: Wichmann geht an Bord, hört zu, prüft nach und versucht dort zu helfen, wo andere längst weggesehen haben. Ein Gespräch über...

In der neuen Folge von „Hubis Hafenschnack“ spricht Hubi mit der Hamburger Bestsellerautorin Petra Oelker über ihren ungewöhnlichen Weg vom Sozialwesen in den Journalismus und schließlich zu einer der erfolgreichsten Autorinnen historischer Romane und Krimis. Petra erzählt, wie ihre Liebe zu Hamburg und seiner Geschichte ihre Bücher geprägt hat, warum sorgfältige Recherche für sie unverzichtbar ist und weshalb sie für jedes Buch tief in Archive, Bibliotheken und Museen eintaucht. Gemeinsam sprechen sie über die Faszination des Hamburger Hafens, historische Schauplätze, die Entstehung der beliebten Rosina-Reihe und darüber, warum sie diese eigentlich bereits beendet hatte. Außerdem gibt Petra exklusive Einblicke in...

In der neuen Folge von „Hubis Hafenschnack“ spricht Hubi mit Henning Wellner, dem Vorsitzenden des Museumshafens Oevelgönne, über den Erhalt maritimer Geschichte und die Herausforderungen, historische Schiffe lebendig zu halten. Henning erzählt, warum der älteste Museumshafen Deutschlands weit mehr ist als ein Liegeplatz für alte Schiffe, weshalb alle Schiffe fahrbereit bleiben müssen und wie viel ehrenamtliches Engagement hinter ihrem Erhalt steckt.
Gemeinsam sprechen sie über den Wandel der Hafenwelt, den fehlenden Nachwuchs im traditionellen Handwerk, den Spagat zwischen Denkmalschutz und modernen Sicherheitsanforderungen sowie die Bedeutung politischer und gesellschaftlicher Unterstützung. Außerdem gibt Henning Einblicke in die Arbeit des Vereins, erklärt, wie...

In der neuen Folge von „Hubis Hafenschnack“ spricht Hubi mit Sven Schaffer, Inhaber des St. Pauli Office, über seinen mutigen Schritt vom Basketballmanager zum selbstständigen Stadtteilbotschafter. Sven erzählt, warum er seinen sicheren Job hinter sich gelassen hat, wie aus einer spontanen Idee ein neues Kapitel entstand und weshalb er diesen Schritt bis heute keinen Tag bereut. Gemeinsam sprechen sie über das echte St. Pauli jenseits der Klischees, respektvollen Tourismus, die Verantwortung gegenüber den Menschen, die hier leben und darüber, warum die besten Kieztouren ohne Script auskommen. Außerdem gibt Sven Einblicke in die Philosophie des St. Pauli Office, erklärt, weshalb alle...

In der neuen Folge von „Hubis Hafenschnack“ spricht Hubi mit der geschäftsführenden Vorständin von Viva con Agua, Carolin Stüdemann, über die globale Wasserkrise, die Kraft gemeinschaftlichen Engagements und die Vision „Wasser für alle“.

Carolin Stüdemann erzählt, wie eine Schulveranstaltung den Grundstein für ihr Engagement legte, warum Wasser weit mehr ist als ein selbstverständliches Gut und wie aus einer kleinen Initiative im Umfeld des FC St. Pauli eine weltweit aktive Organisation entstanden ist. Gemeinsam sprechen sie über nachhaltige Wasserprojekte, ehrenamtliches Engagement, die Villa Viva als Ort der Begegnung und darüber, warum Kunst, Musik und Sport entscheidende Hebel für gesellschaftlichen Wandel sein...

In der neuen Folge von „Hubis Hafenschnack“ trifft Hubi im Hamburger Hafen auf Sternekoch, Unternehmer und TV-Legende Johann Lafer. Gemeinsam sprechen sie über die Steiermark, echte Gastfreundschaft, prägende Erfahrungen im Ausland und darüber, warum Erfolg für Lafer vor allem mit Fleiß, Demut und Bodenständigkeit zu tun hat. Außerdem verrät er, warum Hamburg für ihn eine ganz besondere Stadt ist, weshalb ihn seine Heimat bis heute erdet und was die Erlebnisregion Graz für Genießer, Entdecker und Erholungssuchende so besonders macht. Ein Gespräch über Werte, die bleiben – egal wie weit man in der Welt gekommen ist.

In der neuen Folge von „Hubis Hafenschnack“ trifft Hubi auf Mimi Sewalski, Geschäftsführerin des City Management Hamburg. Gemeinsam sprechen sie über die Zukunft der Hamburger Innenstadt, die Herausforderungen des Einzelhandels, nachhaltige Stadtentwicklung und die Frage, wie eine moderne Innenstadt zum Lebensraum für alle Generationen werden kann. Es geht um Veränderung, Zukunftsfähigkeit und darum, warum Kommunikation der Schlüssel ist, um Menschen für gemeinsame Ideen zu begeistern. Außerdem erzählt Mimi Sewalski von ihrem ungewöhnlichen Weg von der Soziologin über den nachhaltigen Onlinehandel bis an die Spitze des City Managements, verrät ihre Vision für Hamburgs Innenstadt und erklärt, weshalb sie den Hafen als...

In der neuen Folge von „Hubis Hafenschnack“ trifft Hubi auf David Pohle, Verleger des DER HAMBURGER Magazins und Betreiber der „Kleinen Rast“ an der Elbe. Gemeinsam sprechen sie über hochwertigen Journalismus, echte Hamburg-Liebe und Unternehmertum mit Haltung. Es geht um besondere Begegnungen, die Kraft guter Geschichten und darüber, wie aus einem traditionsreichen Magazin und einem Strandimbiss besondere Orte für Menschen, Begegnungen und Geschichten entstehen. Außerdem verrät David Pohle, warum ihn der Blick auf die Elbe bis heute jedes Mal begeistert und weshalb eine gute Currywurst manchmal genauso viel Qualität braucht wie ein gutes Magazin.